Gingerbread! Η συνταγή που αγαπούν μικροί και μεγάλοι!!

Ginger Bread Men-
Gingerbread! Η συνταγή που αγαπούν μικροί και μεγάλοι!!
Συστατικά:
 
140 γρ ανάλατο βούτυρο
100 γρ μαύρη ζάχαρη
3 κ.σ. golden syrup
350 γρ Φαρίνα “00” Μιτσίδης
1 κ.γλ σόδα
2 ½ κ.γλ πιπερόριζα (τζίντζερ) σε σκόνη
1 ½ κ.γλ κανέλλα
 
Μέθοδος:
1.    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C. Βάζουμε λαδόχαρτο σε ένα ταψί. Λιώνουμε τον βούτυρο, την ζάχαρή και το golden syrup σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε το αλεύρι, την σόδα, τα μπαχαρικά και μια πεζά αλάτι σε ένα δοχείο και τα ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μίγμα με το βούτυρο ανακατεύοντας το μέχρι να γίνει μια σκληρή ζύμη.
2.    Περιμένουμε την ζύμη να κρυώσει σε βαθμό που μπορούμε να την κρατούμε. Μετά ανοίγουμε την ζύμη σε πάχος 5mm. Κόβουμε με κουπ πατ τα μπισκότα και στην συνέχεια κάνουμε την ιδιά διαδικασία με την ζύμη που περισσεύει. Τα τοποθετούμε πάνω στο λαδόχαρτο και τα ψήνουμε για 12 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ρόδινο χρώμα.  Όταν ψηθούν τα αφήνουμε πάνω στο χαρτί για 10 λεπτά και μετρά τα τοποθετούμε πάνω σε ένα ταψί για να κρυώσουν.
3.    Για την διακόσμηση, ανακατεύουμε ζάχαρη άχνη μαζί με λίγες σταγόνες νερό μέχρι να γίνει ένα παχύ και λείο μίγμα. Διακοσμήστε χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι και τοποθετώντας το γλάσο πάνω στα μπισκότα όπως σας αρέσει.
mitsides diagonismos
Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *